Eataly
De naam Eataly is ontstaan door de samenvoeging van twee woorden: EAT, dat 'eten' betekent in het Engels, en ITALY (Italië). Eataly is in feite Italiaans eten, maar dat niet alleen.
Het grootste doel van Eataly is aan te tonen hoe deze Italiaanse eetproducten van hoge kwaliteit beschikbaar zijn voor iedereen. Binnen bereik en tegen betaalbare prijzen. Eataly wil de gezichten, de productiemethoden en de geschiedenis van de mensen en bedrijven achter die 'hoge kwaliteit' van het beste Italiaanse voedsel communiceren.
Het merk Eataly is geboren door het samenbrengen van een groep van kleine bedrijven die werkzaam zijn in verschillende gastronomische sectoren. Van de beroemde pasta van harde tarwe in Gragnano tot de Piemontese eierpasta, van het water van de Maritieme Alpen tot de wijn uit Piemonte en Veneto, van de olijfolie van de Riviera Ligure di Ponente tot het rundvlees van het Piemontese vleesras Fassone en de traditie van Italiaanse vleeswaren en kazen.
Sinds de oprichting, met de opening van de eerste winkel in 2007 in Turijn, bracht Eataly het beste van ambachtelijke producten tegen redelijke prijzen door de oprichting van een directe relatie tussen producent en distributeur, en geïnspireerd door woorden als duurzaamheid, verantwoordelijkheid en delen.