Distillerie Francoli

Distillerie Francoli is de eerste klimaatneutrale distilleerderij ter wereld en distilleert een breed scala van grappa alsook andere gedistilleerde dranken zoals cognac. Ook produceert het familiebedrijf een uitgebreid scala aan Italiaanse likeuren.

Sinds 1875 hebben meerdere generaties Francoli hun kennis van grappaproductie doorgegeven en ontwikkeld. Door traditioneel vakmanschap te combineren met moderne technologieën, staat Distillerie Francoli wereldwijd bekend als producent van de meest verfijnde Italiaanse grappa’s.

Volgens de familie Francoli ligt haar oorsprong in Campodolcino, een klein Italiaans dorp vlak bij de Zwitserse grens. Oorspronkelijk gestart door Luigi Guglielmo in 1875, is de distilleerderij officieel al vijf generaties in handen van de familie Francoli. In 1922 besloten Guglielmo en zijn broer Severo Francoli te verhuizen naar Ghemme in de regio Piemonte in Noord-Italië om daar een gespecialiseerde Grappa distilleerderij te starten. Met de terugkeer van Severo naar Campodolcino, was het zijn zoon Luigi, die in 1948 besloot om met zijn oom Guglielmo in Ghemme samen te gaan werken.

In 1951 richtte Luigi, op de leeftijd van slechts 21 jaar, zijn eigen distilleerderij op. Zijn 4 jongere broers (Franco, Augusto, Giuseppe en Giovanni) traden één voor één bij Luigi in dienst en ondersteunden hem bij het realiseren van zijn droom, de oprichting van een welvarende Grappa distilleerderij. Zo is de Fratelli Francoli distilleerderij ontstaan. Het is geen verrassing dat, na bijna in de distilleerderij geboren te zijn, Luigi's zoon Alessandro, nu directeur van de Francoli distilleerderij, dezelfde passie voor Grappa distillatie heeft als zijn vader. Voor de familie Francoli is Grappa destillatie niet alleen een kunst, maar ook wetenschap. Distillerie Francoli is uitgegroeid tot een van de meest illustere Grappa distilleerderijen in Italië.

Distillerie Francoli produceert de grappa’s op klimaatneutrale wijze. De CO2 emissie tijdens distillatie wordt sterk gereduceerd door een elektrofilter en bovendien gecompenseerd door aanplant van bomen in Costa Rica. Tevens wordt een minimale milieubelasting nagestreefd door gebruik van eigen zonnepanelen, door hergebruik van wijndroesem als brandstof voor het distillatieproces en door recycling van het verwarmde koelwater uit het condensatieproces.

Distillerie Francoli te Ghemme, zo’n 50 km ten noordwesten van Milaan, is op afspraak te bezichtigen. Voor meer informatie of een afspraak, zie de website www.francoli.it of bel met de heer Marco Becker via het telefoonnummer 06-21567743.

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van de laatste ontwikkelingen